Continuando com a nossa apresentação dos diferentes métodos de preparo de café, hoje vamos contar um pouco sobre um dos mais recentes: a Aeropress. Esse método foi criado em 2005, na California (EUA), por Alan Adler, um criativo professor da Universidade de Stanford. A Aeropress é como se fosse uma grande seringa que faz o […]
Métodos de Preparo: conheça o Aeropress Read More »
Os métodos de filtração são os mais usados no dia-a-dia para o preparo do café na maioria dos lares brasileiros. Já comentamos sobre a escolha de filtro , mas você sabia que o tipo de suporte de filtro interfere na qualidade da extração da bebida? Hoje vamos contar um pouco sobre o Hario V60, você
Métodos de preparo: conheça o Hario V60 Read More »
Você já deve ao menos ter ouvido falar que borra de café pode ser usado como adubo, não é? Uma busca pela internet e várias informações podem aparecer sobre o tema. Facilitamos a sua vida e fizemos aqui um resumo do que você pode ou não fazer com suas plantas usando café. A borra de
Mito ou Verdade: borra de Café é benéfica para plantas? Read More »
Hoje vamos falar da Cafeteira Italiana, cujo método de preparo está baseado na extração da bebida através do vapor d’água. Isto é: a água de um recipiente evapora, passando pelo pó de café, extraindo os componentes de aroma e sabor e se condensando num recipiente superior, formando a bebida. Esse método é o primórdio do
Métodos de preparo: conheça a Cafeteira Italiana Read More »
Uma rápida busca pela internet e você vai descobrir várias maneiras de usar o pó de café para fazer maravilhas com seu cabelo! Tem desde dicas para fazê-lo crescer até para hidratá-lo! Mas será que funciona mesmo? Acreditem, artigos científicos mostram que a cafeína – um dos principais componentes do café – é eficaz em
Mito ou Verdade: Café faz o cabelo crescer? Read More »
Para muitas pessoas o ritual de preparar o café pode ser tão prazeroso quanto apreciar o sabor dessa bebida tão querida. São diversos os tipos de preparo e de equipamentos para se preparar um delicioso café. Métodos tradicionais e novas tecnologias convivem amigavelmente nos dias atuais. E a escolha pode depender de um gosto pessoal,
Métodos de preparo: conheça a Prensa Francesa Read More »
A descoberta das primeiras plantas de café é cercada de lendas e misticismo. Alguns acreditam que há relatos até mesmo no Velho Testamento, sendo café o “milho seco” que Abigail deu a Davi e Boaz deu a Rute. Outros estão convencidos de que o “caldo preto” dos Espartanos era café. Petrus de Valle, um historiador
Origem do Café: da Etiópia para o Mundo! Read More »
Você sabe de onde vem toda aquela disposição que você sente depois que toma seu cafezinho? Com certeza você já se perguntou se o café funciona como energético, certo? Continue a leitura e descubra a fonte de energia! Sim, o principal componente psicoativo do café é, sem dúvida, a cafeína! Seus efeitos energéticos são percebidos
O café funciona como energético? Descubra! Read More »
Sabe quando você chega a um estabelecimento e pede um café espresso para a pessoa atrás do balcão? E quando seu pedido chega, se depara com aquele café sem nenhuma cremosidade, sem graça e completamente diferente do seu amigo ao lado? Então, podemos afirmar que a pessoa atrás do balcão que te atendeu NÃO é
Saiba o que faz um barista e qual a sua importância Read More »
Existem muitos hábitos os quais estamos acostumados e o de beber café pela manhã com certeza é uma das tradições mais fortes do nosso país. Essa dúvida já pairou pela sua cabeça antes? Então acompanhe a leitura e descubra onde surgiu esse costume! Os primeiros registros se iniciaram no século XVII, na Europa, época em
De onde surgiu o costume de beber café pela manhã? Read More »
