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Métodos de Preparo: conheça o Clever Dripper

Curiosidades, Métodos de preparo / admin

Dando continuidade à apresentação de mais um método de preparo, hoje vamos falar da Clever Dripper – um método que combina infusão e filtragem em papel, permitindo também o maior controle da intensidade da bebida extraída. Este método é relativamente recente – tem em torno de 10 anos – e surgiu em Taiwan (também usado […]

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Métodos de preparo: conheça o Hario V60

Curiosidades, Métodos de preparo / admin

Os métodos de filtração são os mais usados no dia-a-dia para o preparo do café na maioria dos lares brasileiros. Já comentamos sobre a escolha de filtro , mas você sabia que o tipo de suporte de filtro interfere na qualidade da extração da bebida? Hoje vamos contar um pouco sobre o Hario V60, você

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